LONGANIZA DE PESCADO

Por Robert E. Rodríguez Domínguez

Texto y Fotos

Corresponsal.

Balancan, Tabasco 06 de septiembre de 2012.- Jóvenes profesionistas del municipio de Balancan, con recursos propios lanzan al mercado la Longaniza de Pescado, el producto elaborado a base de carne de pescado (carpa) es cien por ciento natural.

“No se trata de un embutido, nuestro producto esta elaborado a base de carne de pescado (Carpa), cien por ciento natural, sin conservadores, mezclada con fibra natural, especies, vinagre, sal, empacado al alto vacío, debidamente sellado, conservando mejor sus nutrientes”, sostuvo en señalar Edén Jesús Cardeño Rivera quien junto con Martin Arias Jiménez, Tito Arévalo zapata, Marcelo González Jiménez, Ezequiel Palma May, integran una sociedad.

 

El producto reduce los niveles de colesterol en la sangre y triglicéridos, mejora la digestión por el alto contenido de fibra natural, es un producto económico al alcance de todos, añade Cardeño Rivera. Detalla que general 8 empleos directos tienen dos años de experiencia en la innovación de este tipo de productos, y el mercado de comercialización abarca los municipios de la región de los ríos.

 

La procesadora de alimentos del Edén S de R.L. M.L. es una empresa joven cien por ciento Balancanence, integrada por un grupo de jóvenes emprendedores, egresados de las carreras de ingieneria industrial, sistemas computacionales, acuacultura y comercialización, preocupados por los problemas actuales de obesidad y sobrepeso en las familias tabasqueñas.

Es por este motivo que nace la necesidad de crear alimentos nutritivos y saludables, así como deliciosos y a buen precio para ayudar a cuidar la economía de las familias de la región de los ríos. La misión es elaborar productos con los estándares de calidad necesarios que satisfaga las necesidades de todas las personas o consumidores, ofreciendo así productos nuevos , nutritivos y tradicionales de la región, que al mismo tiempo estén al alcance de todas las familias.